Пион Топ Хат (Top Hat) — это эффектный молочноцветковый травянистый сорт американской селекции (1971 г.) с японской формой цветка. Отличается крупными красно-розовыми лепестками, которые обрамляют пышный центр-шапочку из сливочно-желтых и белоснежных стаминодий с красной серединкой